En Stock

LONGO – TECNICA DIETOTERAPICA – EL ATENEO 2019 3ra. ED.

Valorado en 0 de 5
0 revisados

Bs.300.00

Editorial: El Ateneo
Páginas: 544
Idioma: Español
ISBN: 9789500209991
Editorial: El Alteneo

Tapa: Tapa blanda

− +
Categoría:

Descripción

Nueva edición, totalmente revisada y actualizada, de un texto clásico, La tercera edición de Técnica dietoterápica incorpora los conocimientos más recientes acerca de la terapéutica alimentaria y nutricional del adulto enfermo, teniendo en cuenta sus necesidades individuales, con un enfoque integral. Cada uno de los 30 capítulos revisa la situación patológica y la prescripción dietoterápica como introducción para el profundo análisis alimentario-nutricional posterior, e incluye tablas de composición química de alimentos, bibliografía sugerida y la presentación de un caso tomado del contexto clínico real. Estas herramientas, útiles para estudiantes y profesionales en ejercicio, ayudan a desarrollar el pensamiento crítico, aplicar los conocimientos y ejercitarse en el diagnóstico nutricional, en la intervención y en el diseño de planes de alimentación adecuados y factibles, así como en la prevención, el seguimiento y la educación alimentaria nutricional apropiada. Dada la gran variedad y profundidad de conocimientos en el campo de la nutrición, las dos autoras del texto original han convocado una tercera autora e invitado a un selecto grupo de colaboradoras, colegas especializadas y expertas en su área, que abordan con experiencia y capacidad varios capítulos de este nuevo libro. El objetivo final es contribuir al desarrollo profesional continuo de los nutricionistas actuales y futuros.

“Nuestra aspiración es que Técnica dietoterápica siga siendo un texto de referencia para los estudiantes de Nutrición, así como un valioso recurso para los colegas experimentados”. Las autoras.

CONTENIDO

CONTENIDO

Capítulo 1: Introducción a la técnica diototerapica

Capítulo 2: Valoración de las necesidades del individuo enfermo

Capítulo 3: Técnicas de soporte nutricional: nutrición enteral y nutrición parental

Capítulo 4: Técnica diototerapica en gastroenterología. Generalidades de las entidades digesto-abortivas

Capítulo 5: Técnica dietoterapica en las enfermedades esofágicas

Capítulo 6: Técnica dietoterapica en las enfermedades gástricas

Capítulo 7: Técnica dietoterapica en las patologías del intestino delgado

Capítulo 8: Técnica dietoterapica en las enfermedades de colon

Capítulo 9: Técnica dietoterapica en las enfermedades hepáticas

Capítulo 10: Técnica diototerapica en las enfermedades de las vías biliares y pancreáticas

Capítulo 11: Técnica dietoterapica en la enfermedad celiaca y otros trastornos relacionados con el gluten/trigo

Capítulo 12: El plan de alimentación para el control del peso

Capítulo 13: El plan de alimentación en la diabetes

Capítulo 14: El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares

Capítulo 15: El plan de alimentación hiposódico

Capítulo 16: Orientación en los trastornos de la conducta alimentaria

Capítulo 17: El plan de alimentación para la recuperación del peso corporal

Capítulo 18: El plan de alimentación en las enfermedades renales

Capítulo 19: Enfoque dietético en las enfermedades del sistema nervioso

Capítulo 20: Reacciones adversas a los alimentos

Capítulo 21: Estrategias nutricionales y alimentarias aplicables a pacientes con infección por virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y sida

Capítulo 22: Paciente crítico. Soporte nutricional del paciente quemado grave

Capítulo 23: Cáncer: nutrición y dieta

Capítulo 24: Enfoque nutricional en el tratamiento de anemias y osteoporosis

Capítulo 25: Alimentación vegetariana: riesgos y beneficios

Capítulo 26: Implicancias dietéticas en enfermedades reumáticas, pulmonares y en sarcopenia

Capítulo 27: Enfoque dietético en situaciones particulares

Capítulo 28: Interacción alimentos-medicamentos

Capítulo 29: La educación alimentaria nutricional (EAN)

Capítulo 30: La técnica dietoterapica y la gastronomía hospitalaria

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “LONGO – TECNICA DIETOTERAPICA – EL ATENEO 2019 3ra. ED.”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Productos relacionados

LONGO – TECNICA DIETOTERAPICA – EL ATENEO 2019 3ra. ED.

Bs.300.00

Añadir al Carrito