Carrito (0)
Cerrar
En Stock
LONGO – TECNICA DIETOTERAPICA – EL ATENEO 2019 3ra. ED.
Bs.300.00
Editorial: El Ateneo
Páginas: 544
Idioma: Español
ISBN: 9789500209991
Editorial: El Alteneo
Tapa: Tapa blanda
Compartir :
Descripción
Nueva edición, totalmente revisada y actualizada, de un texto clásico, La tercera edición de Técnica dietoterápica incorpora los conocimientos más recientes acerca de la terapéutica alimentaria y nutricional del adulto enfermo, teniendo en cuenta sus necesidades individuales, con un enfoque integral. Cada uno de los 30 capítulos revisa la situación patológica y la prescripción dietoterápica como introducción para el profundo análisis alimentario-nutricional posterior, e incluye tablas de composición química de alimentos, bibliografía sugerida y la presentación de un caso tomado del contexto clínico real. Estas herramientas, útiles para estudiantes y profesionales en ejercicio, ayudan a desarrollar el pensamiento crítico, aplicar los conocimientos y ejercitarse en el diagnóstico nutricional, en la intervención y en el diseño de planes de alimentación adecuados y factibles, así como en la prevención, el seguimiento y la educación alimentaria nutricional apropiada. Dada la gran variedad y profundidad de conocimientos en el campo de la nutrición, las dos autoras del texto original han convocado una tercera autora e invitado a un selecto grupo de colaboradoras, colegas especializadas y expertas en su área, que abordan con experiencia y capacidad varios capítulos de este nuevo libro. El objetivo final es contribuir al desarrollo profesional continuo de los nutricionistas actuales y futuros.
“Nuestra aspiración es que Técnica dietoterápica siga siendo un texto de referencia para los estudiantes de Nutrición, así como un valioso recurso para los colegas experimentados”. Las autoras.
CONTENIDO
CONTENIDO
Capítulo 1: Introducción a la técnica diototerapica
Capítulo 2: Valoración de las necesidades del individuo enfermo
Capítulo 3: Técnicas de soporte nutricional: nutrición enteral y nutrición parental
Capítulo 4: Técnica diototerapica en gastroenterología. Generalidades de las entidades digesto-abortivas
Capítulo 5: Técnica dietoterapica en las enfermedades esofágicas
Capítulo 6: Técnica dietoterapica en las enfermedades gástricas
Capítulo 7: Técnica dietoterapica en las patologías del intestino delgado
Capítulo 8: Técnica dietoterapica en las enfermedades de colon
Capítulo 9: Técnica dietoterapica en las enfermedades hepáticas
Capítulo 10: Técnica diototerapica en las enfermedades de las vías biliares y pancreáticas
Capítulo 11: Técnica dietoterapica en la enfermedad celiaca y otros trastornos relacionados con el gluten/trigo
Capítulo 12: El plan de alimentación para el control del peso
Capítulo 13: El plan de alimentación en la diabetes
Capítulo 14: El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares
Capítulo 15: El plan de alimentación hiposódico
Capítulo 16: Orientación en los trastornos de la conducta alimentaria
Capítulo 17: El plan de alimentación para la recuperación del peso corporal
Capítulo 18: El plan de alimentación en las enfermedades renales
Capítulo 19: Enfoque dietético en las enfermedades del sistema nervioso
Capítulo 20: Reacciones adversas a los alimentos
Capítulo 21: Estrategias nutricionales y alimentarias aplicables a pacientes con infección por virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y sida
Capítulo 22: Paciente crítico. Soporte nutricional del paciente quemado grave
Capítulo 23: Cáncer: nutrición y dieta
Capítulo 24: Enfoque nutricional en el tratamiento de anemias y osteoporosis
Capítulo 25: Alimentación vegetariana: riesgos y beneficios
Capítulo 26: Implicancias dietéticas en enfermedades reumáticas, pulmonares y en sarcopenia
Capítulo 27: Enfoque dietético en situaciones particulares
Capítulo 28: Interacción alimentos-medicamentos
Capítulo 29: La educación alimentaria nutricional (EAN)
Capítulo 30: La técnica dietoterapica y la gastronomía hospitalaria
Valoraciones (0)
Productos relacionados
LONGO – TECNICA DIETOTERAPICA – EL ATENEO 2019 3ra. ED.
Bs.300.00
Valoraciones
No hay valoraciones aún.